الوصف:
عسل السدر الملكي الدوعني هو أحد أجود أنواع العسل في العالم، يُستخرج من رحيق أزهار شجرة السدر التي تنمو في المناطق الجبلية الوعرة. يُعرف بجودته العالية وطعمه الغني، ويُعتبر رمزاً للتقاليد والعراقة في الثقافة اليمنية.
الخصائص:
- طبيعي 100%: خالي من الإضافات والمواد الحافظة، مما يجعله خياراً صحياً.
- لون داكن ونكهة مميزة: يتميز بلونه الغامق وطعمه الفريد الذي يجذب محبي العسل.
- غني بالعناصر الغذائية: يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الحديد والزنك.
الفوائد الصحية:
- مقوي لجهاز المناعة: يُعزز من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- مضاد للبكتيريا: يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعله مفيداً في علاج الالتهابات.
- محسن للهضم: يُساعد في تحسين عملية الهضم ويخفف من مشاكل المعدة.
الاستخدامات:
- يمكن تناوله مباشرة كوجبة خفيفة أو إضافته إلى المشروبات.
- يُستخدم كتحلية طبيعية في الحلويات والأطباق المختلفة.
- يُضاف إلى الزبادي أو العصائر لتعزيز الفوائد الغذائية.
طريقة التخزين:
يُنصح بتخزينه في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على جودته ونكهته.
